Fr?nkischer Abend
Am Abend des 15. September 2021 m?chten wir einen virtuellen fr?nkischen Abend als Dinner-Event unter dem Motto “Bamberg – Genuss im Frankenland” veranstalten. Hierzu k?nnen Sie vorab ein fr?nkisches Genusspaket bestellen, welches Ihnen zugesandt wird. Unter professioneller Anleitung probieren wir gemeinsam die fr?nkischen Spezialit?ten (z. B. Bier und Wein) und freuen uns auf den gemütlichen Austausch mit Ihnen.
Das Frankenland
In diesem Video von Philipp Schlottmann m?chten wir Sie auf den fr?nkischen Abend einstimmen. Sie erfahren mehr über Bamberg und den fr?nkischen Genuss. Trotz Virtualit?t m?chten wir Ihnen diese wunderbare Stadt als Austragungsort unserer Tagung n?her bringen.
Die Teilnahme am Fr?nkischen Abend ist kostenlos. Die Zugangsdaten werden über das Tagungsprogramm ver?ffentlicht. Das Genusspaket k?nnen Sie optional dazu buchen. Hierzu k?nnen Sie das untenstehende Bestellformular nutzen.
Der Fr?nkische Abend wird um 19.30 Uhr mit einem Gru?wort durch den Pr?sidenten der Universit?t Bamberg, Prof. Dr. Kai Fischbach, er?ffnet.
Prof. Dr. Kai Fischbach, Pr?sident, Otto-Friedrich-Universit?t Bamberg
Kai Fischbach ist seit dem 1. Oktober 2020 Pr?sident der Otto-Friedrich-Universit?t Bamberg. Zuvor bekleidete er dort den Lehrstuhl für Wirtschaftsinformatik, insbesondere Soziale Netzwerke, in der Fakult?t Wirtschaftsinformatik und Angewandte Informatik. Nach seinem Studium der Mathematik und der Sozialwissenschaften promovierte er an der WHU – Otto Beisheim School of Management und war zudem als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universit?t zu K?ln und der Universit?t Siegen t?tig. Auslandserfahrungen sammelte er als Gastwissenschaftler am Center for Collective Intelligence der Sloan School of Management des Massachusetts Institute of Technology (MIT, USA), dem Department of Business Administration der University of Illinois at Urbana-Champaign (UIUC, USA) und dem Robinson College of Business der Georgia State University (GSU, USA).
G?ste zur kulinarischen Begleitung
Fr?nkische Weink?nigin Carolin Meyer
Carolin Meyer ist die 64. Fr?nkische Weink?nigin und stammt aus einer Winzerfamilie im Landkreis Kitzingen. 2011 begann Sie die Ausbildung zur Winzerin bei der Landesanstalt für Wein und Gartenbau in Veitsh?chheim und dem Weingut Otmar Zang in Sommerach. Seit 2017 ist die 25-J?hrige staatlich geprüfte Winzermeisterin und Weinbauchtechnikerin. Aktuell arbeitet sie im Dom?nenamt Castell und im elterlichen Betrieb.
G?ste zur kulinarischen Begleitung
Fr?nkischer Braumeister Stefan Zehendner
Stefan Zehendner, Braumeister und Besitzer der Brauerei Zehendner in M?nchsambach, die seit 1808 besteht und seit 1938 in Familienbesitz ist. Seine Brauer Lehre absolvierte er in der Rauchbierbrauerei Spezial in Bamberg mit einer daraufhin folgenden Braumeisterausbildung bei Doemens in Gr?felfing. Auch wenn in der Brauerei traditionelle Biere gebraut werden, hat Stefan Zehendner ein gro?es Interesse für neue Bierstile und z.B. traditionelle belgische Sauerbiere.
Bestellformular für das Genusspaket
Die Bestellfrist für das Genusspaket ist leider beendet.
Wir freunen uns auf den gemeinsamen Abend mit Ihnen!